পিরোজপুরের কাউখালীতে কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তরের আয়োজনে উপজেলা কৃষি প্রশিক্ষণ হলরুমে দুই দিনব্যাপী ২০২৪/২০২৫ অর্থ বছরে এসএ সিপি প্রকল্পের আওতায় মহিলা ফার্মার গ্রুপের হেলদি হটিকালচার বেসড রেসিপি বিষয়ক দুই দিনব্যাপী প্রশিক্ষণ ১৩ ফেব্রুয়ারি বৃহস্পতিবার শেষ হয়েছে।

উপজেলার বিভিন্ন এলাকা থেকে পুষ্টিতে পিছিয়ে পড়া ২৫ জন নারীরা প্রশিক্ষণে অংশগ্রহণ করেন। কাউখালী উপজেলা কৃষি কর্মকর্তা সোমা রানী দাসের সভাপতিত্বে প্রশিক্ষণ অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথি হিসেবে উপস্থিত থেকে প্রশিক্ষণ প্রদান করেন, কৃষি অধিদপ্তরের পিরোজপুর জেলার অতিরিক্ত উপ-পরিচালক আব্দুল্লাহ আল মামুন।

অন্যান্যদের মধ্যে প্রশিক্ষণ প্রদান করেন, কাউখালী উপজেলা কৃষি সম্প্রসারণ কর্মকর্তা প্রদীপ কুমার হালদার, সরকারি কৃষি সম্প্রসারণ কর্মকর্তা মোঃ নজরুল ইসলাম।

উপজেলা কৃষি কর্মকর্তা সোমা রানী দাস বলেন, এই প্রশিক্ষণের মূল উদ্দেশ্য হলো, কিভাবে পুষ্টিকর খাবার তৈরি করে খেতে হয়। যা খেলে আমাদের শরীরের পুষ্টির কোন অভাব হবে না।

কোন পদ্ধতিতে পুষ্টিকের খাবার তৈরি করা হয় তাও আমরা প্রশিক্ষার মাধ্যমে হাতে কলমে শিখাবার ব্যবস্থা গ্রহণ করা হয়েছে। প্রশিক্ষণে অংশগ্রহণ করা উপজেলার সয়না রঘুনাথপুর ইউনিয়নের বেতকা গ্রামের শিক্ষারানী রায় ও উপজেলা সদর ইউনিয়নের কেউন্দিয়া গ্রামের রাসনা বেগম বলেন, আমরা খাবার তৈরীর সঠিক নিয়ম-কানুন কিছুই জানিনা।

এই প্রশিক্ষণের মাধ্যমে আমরা জানতে পেরেছি কিভাবে পুষ্টিকর খাবার তৈরি করতে হয় এবং কোন খাবারে কোন কোন উপাদান আছে তা আমরা হাতে-কলমে শিখেছি।